O limão siciliano é facilmente reconhecido por sua casca amarela, mais grossa e com aroma marcante. É o limão mais usado na culinária internacional, sobretudo italiana e francesa. Seu sabor é levemente mais suave e perfumado do que o Taiti. Vai bem em risotos, molhos, massas, peixes, chás, sobremesas e receitas doces como tortas e bolos. Além da polpa, sua casca é bastante utilizada, especialmente em raspas e conservas. É rico em vitamina C, flavonoide e óleos essenciais com propriedades antioxidante e anti-inflamatórias.