A batata inglesa é a variedade mais comum no Brasil e também uma das mais consumidas no mundo. Possui casca fina, clara e polpa branca ou levemente amarelada. Tem sabor neutro e textura macia, sendo extremamente versátil na culinária. Pode ser usada em purês, frituras, cozidos, sopas e assados. É rica em carboidratos complexos e fornece boas quantidades de vitamina C e potássio, especialmente quando consumida com a casca.